özbek pilavı
-
içinde havuç ve kuş üzümü de barındıran, turuncu renkli, enteresan bi o kadar da şahane pilav türü. ekseriyetle kuz etiyle yapılır; kuzu eti bi bu pilavın içinde tüketilebilir bi besindir der atalarımız. (bkz: kanaat lokantası)
-
bunun kanaat lokantası'ndaki versiyonunda pilavın ortasında bir de dev kemik yer alır. insan bilemez, bu ne kemiği, bunu yesek mi napsak diye kalıverir.
-
(bkz: turkistan pilavı)
-
icindeki havucun degisik bir tad verdigi, lakin kanimca ic pilavin eline su dokemeyecek bir pilav turu
-
icine ozbek atilarak yapilan pilav. birlesmis milletler insan haklari mahkemesince yasaklanmistir bu, yamyamlik diye.
-
buhara pilavı da denen, havuçlu nohutlu soğanlı kuşbaşı etle yapılan senfonik lezzet
-
harbi bir özbek mutfağında yediğinizde orgazmik tatlar sunan pilav. ayrıca alboran restoran vardır kanlıca'da buhara pilavı adıyla bunu çok iyi yaparlardı zamanında. hala duruyor mu bilmem.
-
özbek ögrenciler tarafından yapılışını görmüştüm zamanında.tek aklımda kalan bolca kuyruk yağı kullandıkları.yememiştim haliyle lakin güzel oldugu rivayet edilir...
-
kuzu eti yerine, hindi veya tavuk etiyle de denenmesi gereken harika yemek. ankara'da eskiden çankayadaki beykoz lokantasında güzel yapılırdı, sanırım yeşil vadi'de * var. mantar da konulabilir içine, havucun şekerini dengeler hem.
bir de:
(bkz: paella) -
ozbekistanda yenmesi saglam motor gerektiren pilav
(bkz: alttan ustten)
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap