özbek pilavı

• kuzu eti yerine, hindi veya tavuk etiyle de denenmesi gereken harika yemek. ankara'da eskiden çankayadaki beykoz lokantasında güzel yapılırdı, sanırım yeşil vadi'de ^* var. mantar da konulabilir içine, havucun şekerini dengeler hem.
  bir de:
  (bkz: paella)