türkistan pilavı ^*

• su ana kadar yedigim en leziz pilavdır, kendileri turkmenistan da ikamet etmekte olmasina ragmen, tanisikligimiz kazakistana dayanmaktadir.
• (bkz: ozbek pilavi)
• (bkz: pilavcıoğlu)
• dünyanın en muhteşem yemeği.
  koca bir tencereyi mideye indirme hayalleri kurduran pilav.
  annanneden sonra hiçkimsenin yapmayı beceremediği ya da bana beğendiremediği, halbuki teoride oldukça kolay görünen türkistan mantısından türkistan'ın dünya mutfağına ve midelerine ikinci müthiş armağanı.
• sultanahmet'te 1 tabağına 18 lira bayıldığımız yiyecek. değer miydi diye soruyorum: değmezdi.
• bir ara yapmayı düşündüğüm pilav. lezzetini editlerim.
  
  edit: gerçekten harika.
• tadı harika olan pilav. ben basmati pirinciyle yapılıyor diye biliyordum. bildiğimiz baldo pirinçle bu kadar güzel bir şey yapabiliyor idiysek ve bunca yıl yemeden, yapmadan geçirdiysek yaşamanın ne alemi varmış yahu?
  
  yapılışı daha farklı, tadı ve aroması oldukça yoğun, özellikle tavukla çok güzel giden, ustasının elinden yapılması gereken bir pilav türü. yanında çimçim denen havuçlu salatayla yenilmesi tavsiye edildi. çimçim ile veya çimçimsiz her türlü iyi gidiyor. deneyiniz, denettiriniz.