doymuş yağ
-
(bkz: doymuş yağ asitleri)
-
doymamış yağlara göre daha az kolesterol ürettiren yağlar
-
(bkz: doymuş yağ oranı)
-
-
detaylı bilgi için: http://paleocafe.org/2011/04/27/yaglar/
-
doymuş yağlar kalp hastalıkları ve yüksek kolesterol seviyeleri ile alakalı . hayvan kökenli ürünlerde fazla miktarda bulunurlar . bununla birlikte bazı bitkisel yağların hidrojenasyon olarak bilinen bir işlem ile doymuş yağ miktarları artırılır . hidrojene edilmiş bitkisel yağlar genellikle paketlenmiş yiyeceklerde bulunur .ek olarak hindistan cevizi yağı , hurma yağı , hurma özünün yağı (palm kernel oil) gibi sık olarak paketlenmiş gıdaların içinde kullanılan yağlar da ve sütsüz kremalar da yüksek doymuşluk içerir .
-
en ince tabiriyle damarlarin amina koyandir. gunluk doymus yag tuketiminin bir insanda 3-4 grami gecmemesi lazimdir saglikli yaslanabilmek icin. dolayisiyla yediginiz cipsleri ve kizartmalari bir kenara koyun ki 45-50 yasinizda damar tikanikligina bagli kalp krizinden obur tarafa isinlanmayin.
-
hergün düzenli olarak margarin içeren bir sürü unlu mamul, peynir, sucuk, yumurta, abur cubur ürünleri vb gıdalarla vücudumuza aldığımız; diyabet, damar tıkanıklığı ve obezite başta olmak üzere çeşitli sağlık problemlerine yol açabilen yağlardır.
-
yağ asidi yani karbonların hepsi tek bağla birbirine bağlı ise doymuş, zincirlerde çift bağ ya da bağlar varsa doymamış olarak geçer.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap