• fletcherism'in kurucusu.
  • “büyük çiğneyici” lakabıyla tanınan, yemeklerin belli bir düzen içinde çiğnenmesi gerektiği üzerine çalışmalar yapan ingiliz yazardır.

    her besini değişik sürelerde ve değişik ritimlerle çiğnemeyi savunan bir kuram geliştirmiştir; kimi besinlerde çiğneme süresini dakikalarca uzunlukta olarak hesaplarken, dakikada onlarca kez çiğnemeyi öngörür. fletcher’e göre bu denli çiğnenen besinler midede çok daha rahat öğütülüyor, beslenme kolay ve verimli oluyordu.
hesabın var mı? giriş yap