heston blumenthal

• 24 kitchen da programı yayınlanan şefler içinde en aykırısı. yemek yapmanın ardındaki matematiği çözmeye çalışan (reklamlarında söylenen şekliyle) simyacı. amacı zaten yemek tarifi vermek değil. "mevcut bir yemeği mükemmel hale nasıl getirebilirim" in peşinde
  
  pembeleşinceye kadar kavur, bi taşım kaynat, çok az tuz ekle gibi birşey duyamazsınız bu adamdan. bir programında pişen eti termal kamera ile çekerek ısının et yüzeyinde nasıl dağıldığına bakmıştı.
  
  aslında bize çok soğuk gelse de ingilizler onu herhalde işini layığıyla yapan bir profesyonel olarak görüyorlar. aynı şeyleri bir türk şef türkiye'de yapsa bu kadar ilgi göreceğini düşünmüyorum.
  
  haa bir de 3 michelin yıldızı sahibi olmasından dolayı da okkalı daşşak sahibidir. olm 1 değil 2 değil 3 michelin lan. (bkz: michelin yıldızı)