brioche

• ne tatli ne tuzlu olan hamuru batter'dir ve igrenctir, toplamasi cok uzun surer ve yorar adami. kesinlikle yanlislikla bulunmustur, can sikintisidir. tadi ve dokusu nefistir, degeri bayagi soylendikten sonra anlasilir. 3 dort turu vardir tipi pek sempatik ustu kureli ve kucuk tart kalibindan daha yuksek ozel kaliplarda pisen "brioche tete"si pek sevilir, ama bosaltilir doldurulur (recel, meyve vs.) oyle bi seye benzer ancak.