• sadece ingilterede değil kıta avrupasının epeyce bir kısmında ve korede de yerel örnekleri bulunan, bildiğimiz kasap artıklarından yaratıcı ve geridönüşümcü* yaklaşımla hazırlanan yiyecek*. görünüşü mozaik pastaya, kokusu kurumuş adet kanına benzer.

    hala merak ediyorsanız, tat ve koku duyularımızın birbiriyle ilintisi bilimsel olarak kanıtlanmıştır demeden geçemeyeceğim.

    merak etmekten vazgeçmediyseniz, internette soru-cevap köşelerine ingiliz kadınlarının "hamileyim, acaba black pudding yiyebilir miyim?" sorusunu yinelediklerini bilmenizde yarar var. zira kadınların aşerme kapasitesi spor ayakkabısı tabanı yeme isteğine varan düzeylerdedir.
  • dilimleyip kesme tahtasında bıraktığınızda durumdan bihaber arkadaşınızın kakaolu hanımeller diye ağzına atması muhtemel şarküteri. sonucunu bilmiyorum henüz konuşamıyor.
  • "çok güzeldir, ingiltere'ye gelmişsin madem mutlaka yemelisin" tavsiyesine uyup uyduğuna bin pişman olacak adamın yediği nesne... bok yemenin ingilizcesi...
  • gorunum olarak at sikine tas cikartan nane.

    http://lukehoney.typepad.com/…oleblackpudding_6.jpg
  • domuz bağırsağı ve kanının kaynatılarak bir nevi sosis haline dönüştürülmüşüdür. özellikle kuzey ingiltere, iskoçya ve irlanda'da çok popüler olan bir yemek çeşididir.

    diğer iğrenç * geleneksel ingiliz yemekleri için;

    (bkz: sheperd's pie)

    (bkz: kidney pie)
  • irlandalıların bizim sucuk tükettiğimiz gibi tükettikleri gıda.. gıda demesi zor tabi.. irlanda'ya gittiğimde "black pudding yesek?" talebim çok garip gelmişti oradaki iş arkadaşlarıma.. adamlar nereden bilsin martin mystere'nin bok gibi çevirildiğini türkçeye?

    çoğu m.m. hayranının favori maceralarından biri olan irlanda'da cinlerle geçen hikayede martin adının chuslamacree diye aklımda kaldığı kasabaya gider.. bi pub'da yemek yer.. "black pudding ve siyah bira her zamanki gibi nefisti.." der.. aşağıdaki çevirmen notundan black pudding'in "kakaolu puding" olduğunu öğreniriz.. (bunu ancak m.m.'in atlantis olduğu dönemki kitaplarını okuyan bilebilir).. ve tatlı, özellikle de çikolatalı muhallebi içeren tatlıların, hastası olan biri olarak, irlanda'ya gidince ilk yemek istediğim şey gizemli "black pudding" olur..

    sonra mahiyeti öğrenilir.. kokusu tecrübe edilir.. bir sefer cesaret toplanıp denenir.. ebediyen bu sevdadan vazgeçilir..
  • ingiliz kahavaltisinin vazgecilmezlerinden. domuz kanindan ve daha kimbilir daha ne igrenc yerlerinden yapilir. goruntusu kocaman siyah bir salam gibidir. salam gibi dilimlenir, kizartilir ve kahvaltinin yaninda servis edilir. bu ingiliz abiler black pudding'e bayilir ve allahim bu nasil yemek kulturudur diye insani dusundururler.
  • bir rivayete gore ben herseyi yerim diyen babayigidin bile midesini allak bullak edecek, ingiltere de pazar gunleri gelenegi olarak suren, domuzun bazi ic organlarinin kanlariyla birlikte servis edildigi bir tur yiyecek.
  • kokoreç'e laf atan ingiliz bebelerinin kahvaltıda yediği yiyecek.

    domuz kanından ve domuz etinden yapılıyor kendileri.
  • bir hazırlık kitabında ( wowdı yamulmuyorsam) farklı kültürlerin acayip yemek adetleri bağlamında vermişlerdi bunun tarifini. bir de şeker kaplı karıncalar vardı. hangisi daha kötü bilemiyorum.
hesabın var mı? giriş yap