ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap
messi ronaldo ve falcao'nun gol atamadığı hafta
-
selçuk şahin gol atmıştır..
ataistler???
yaran facebook durum güncellemeleri
-
yakışıklı erkeklere gelen arkadaşlık istekleri:
- pelin
- selin
- buse
bana gelen arkadaşlık istekleri:
- günahkar sokakların tövbekar kızı
- cemaati döven girl
- vefasız alemin yorgun bacısı
yazıklar olsun....
erhan ertürk'ün canlı yayına sarhoş çıkması
-
“kritik” dediği yer aklıma levent kırca’yı getirmiştir*
iş mülakatlarında sorulan sinir sorulara cevaplar
-
+ daha onceki isyerinizden neden ayrildiniz?
- sirketi baska yere tasidilar, nerede oldugunu bana soylemediler...
+ ...
peynir tabağı
-
peynir tabağı sanattır. hazırlanışında ki ince detaylarla birlikte lezzetli bir sanat.
davetlerinizde iyi bir sunum yapmak ve misafirlerinizi etkilemek için bazı püf noktalarını bilmenizde yarar var sevgili sözlükçüler...
peynir tabağınızla birlikte sofranızda bulunması gereken ve peynirlerle mükemmel uyumu oluşturacak yiyecekleri şu şekilde sıralayabiliriz.
çavdar ya da yulaf ekmeği, kraker, peksimet, ceviz, badem gibi kuruyemişler, taze meyveler, kuru meyveler, maydanoz, dereotu, rezene gibi yeşillikler, bal, reçel, tereyağı.
içecek olarak da şarap çeşitlerini bu listeye ekleyebiliriz.
peynirlerin tabaktaki pozisyonları ise ayrı bir ders konusudur.
tabakta sıralama saat yönünde olmalı, başlangıç için saat 6 pozisyonu seçilmeli ve hafif lezzetlilerden keskin tadı olanlara doğru gidilmelidir. peynirlerin oluşturduğu yuvarlağın ortası da bazen başlangıç olarak alınır. orta bölgeyi 1 olarak kabul edersek:
1. taze peynirler
2. koyun ve keçi sütünden yapılan peynirler
3. yumuşak peynirler, beyaz küflü peynirler (brie, camembert)
4. orta sert peynirler, kırmızı küflü yumuşak peynirler (gouda, emmental)
5. sert peynirler (parmesan)
6. aromatik ve güçlü kokulu küflü peynirler (rokfor, gorgonzola)
bir tabak içinde en az 5 çeşit farklı lezzetlerden seçilmiş peynir bulundurulmalıdır.
kesim olarak üçgen kesim tercih edilir ve uç kısmı tabağın dışına bakacak şekilde dizilir.
tabağın renginin veya deseninin peynirlerin önüne geçmemesi gerekir.
taze meyveleri ayrı bir kapta servis etmek gerekir.
ekmek seçimi de önemlidir. taze, esmer, gevrek kabuklu olanları tercih edilir.
peynir tabağımız şarap ile birlikte ana yemek olarak sunulacaksa kişi başına 250 gr, aperatif olacaksa 100 gr şeklinde olmalıdır.
peynirler, servisten yarım saat ya da bir saat öncesinde buzdolabından çıkarılmalıdır.
olayı biraz abartacak olursak farklı peynir türlerinin farklı bıçak tipleri vardır. her peynirin ayrı peynir bıçakları kullanılarak kesilmesi önerilir.
artık siz de bu sanatın birer sanatçısı olabilir, konuklarınızı baştan çıkarabilirsiniz.
ümit özdağ'ın mansur yavaş'ı cb adayı göstermesi
-
anlamadığınız nokta şu: ümit hoca tam bir devlet adamı basireti gösterdi.
bir kere mansur yavaş'ı zafer partisinin adayı olarak göstermedi. zaten mansur bey ile görüşmemiş.
milli mesele olarak gördüğü 2023 seçimlerini, partisinin üstünde bir aday ile kazanılabileceğini söylemiştir.
açıkçası diyor ki; heeey 6'lı masa! bırak egonu, halkı dinle! mansur'u aday göster, ben de destekleyeceğim.
aksi durumda yol haritasını da açıkladı hoca. eğer 6'lı masadan mansur yavaş dışında bir aday çıkarsa, biz mansur beye teklifte bulunuruz, eğer kabul etmezse biz kendi adayımızı çıkarırız.
ümit hoca çok büyük iş yaptı. anlamadan dinlemeden ahkam kesmeyin.
sinema ve dizi tarihindeki pisi pisine ölümler
şahtar donetsk
-
+ neden şaktar?
- çünkü okunduğu gibi yazılması lazım.
+ neden mönşengıladbah değil.
- çünkü latin o.
+ peki neden latin olan okunduğu gibi yazılmamalı ya da sadece başka alfabelerden dönüşenler böyle yazılmalı?
- çünkü biz de latin alfabesi kullanıyoruz.
gitme
-
seni seviyorumdan bile güzel bir söz. çünkü kimse kimseye laf olsun diye gitme demez
rögar kapağından buhar çıkması
-
türkiye'de hiç gözlemlenemez. neden? çünkü salçayla, bulgurla, makarnayla beslenen fakir bir ülkeyiz biz. az çorbaya yarım ekmek bandıran milletiz. elin amerikalısı koyuyor tabağına bacağım kadar eti, pilavsız ekmeksiz indiriyor mideye. adam söylüyor pizzasını, masa kadar pizza getiriyorlar, oturuyor altı tane birayı katık edip yiyiyor bir başına, sonra gidiyor sıçıyor affedersin, her taraf buhar her taraf duman, metan haliyle. ben salça ekmekle doyuruyorum karnımı, ekmek bağırsağa bile varmadan atomlarına ayrılıyor midemde, salça ekmekle nasıl buhar çıkartsın bu millet rögar kapağından. demem o ki, o buhar bir milletin refahının göstergesidir.
sözlük yazarlarının zenginlik kıstasları
-
istediği saatte uyuyup, uyanan birey zengindir.
gerçek olmayan genel kabul görmüş en yaygın bilgi
-
(bkz: islam hoşgörü dinidir)
her eve buzdolabı giriyorsa demek ki refah var
-
aynı mantık ile tekerleğin kullanıldığı ülkede medeniyet vardır.
burada sorun refah ve medeniyeti hangi çağa göre kıyasladığınızdır.
mesela çocukluğumdan bir anımdır, hiç unutmam; babam ocağı yakmıştı da eve ateş gelmişti, bayram etmiştik.