ısıran
-
hammaddesi metal olup, genellikle hamur kesmek amacıyla kullanılan bir çeşit spatula.. ege ve marmara civarında ısran şeklinde söylenir. çorum dolaylarında ise elsin.
-
anladığım kadarıyla futbolda "agresif" anlamında kullanılıyor:
"ibb kendi yari alanindan cikamadan top kaybediyor, cunku besiktas'in cok isiran bir orta sahasi var." ( #16635355) -
hamur kesme aracı. ege bölgesinde "ıskıraanı" şeklinde telaffuz edilir.
-
daha ayrıntılı söyleyişle fethiye'deki adı hamur ısıranı. afyon'da, ısparta, konya ve aydın'da esıran, esiran, esıranı gibi türevleri söyleniyormuş. bir arkadaşımın ilginç yorumuyla esıran "iyi sıyıran"ın bozunmuş haliymiş. hamur yoğururken eldeki ya da teknenin kenarlarındaki hamuru sıyırmak ve gerekirse kesmek-ayırmak için kullanılan demir spatula.
fethiye'de köylüler ısırayım demek isterseler sözcük ısıran veya ısıraan diye çıkar. ısırırım diyeceklerse siz onu ısırın diye duyarsınız.
(bkz: ısırık), ısırmak
(bkz: hamur ısıranı), egiş, eğşün
(bkz: gecene)
(bkz: sıran) -
yufka ekmeğini yaparken kullanılan, hamur bezelerini kesmeye yarayan olmazsa olmaz bir araçtır.
işte öyle hamuru isira isira koparır, yuvarlaya yuvarlaya bezeler, cirpa cirpa açarsınız yufkayı. hadi bakalım bereketli olsun!
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap