meyan kökü

• ayrica dislere iyi gelir.bir keresinde bu meretin bu ozelligini bir turist kadina anlatirkene yanlislikla
  
  -it is good for yout tits (teeth yerine)
  
  deyince karsilikli kopmustuk.
• otsu ve kendi kendine yetişen bir bitkinin köklerinden elde edilmektedir. dağ, tepe ve meralarda bolca bulunur. otunu sürü hayvanları yer.
  
  bu ay hasat ayıdır. kilo fiyatı yerinde 5,5-6 liradır. bir kişi yaklaşık olarak günde 50-60 kilo hasat gerçekleştirebilir. bu da toplayıcısına günlük 300 lira gibi bir para kazandırır. bir mayıs ayında işsiz kalırsanız ve yapacak başka da iş bulamazsanız bir kazma, bir kürek edinip salın kendinizi dağlara, tepelere ve ovalara.
• meyan kokundan yapılan,kahverenkli özellikle yazları bardağının bir seferde içilmesi makbul içecek.geleneksel kıyafetler içinde sırtında taşıdığı meyan koku serbetini satan abiler vardır.kucukkene meyan koku taşıyan kamyonlardan dusen meyan koklerını toplar evde kendimiz yapardık...
• hatay'da her kosebasinda biten, gelen gecenden harac toplayan, bos buldugu araziyi 3 gunde fetheden bir bitkinin kokudur kendisi.
  bunlarin sik bittigi yerlerde aralarindan gecmeniz, cikista fotosentezle bir hayat gecirebilecek kadar yaprak sahibi olmaniza yetecektir. zira yapraklari giysiye yapisir, dolayisiyla bunlarin arasindan keserle ya da bicakla gecmek en guzelidir.
  bu kokten yapilan serbet gayet basarilidir, ancak yogunluguna dikkat edilmelidir.
  bir de evet kokusu kolayi andirir, bunun icin serbetini icmenize gerek yoktur, bitkinin yanindan soyle bir gecmeniz yeterlidir.
  
  yillar sonra:
  buyrun bu yakisikli bitkimizin sadece sizler icin verdigi seksi pozu: http://twitpic.com/2cv41u
  bu da bahsi gecen kokun kurutulmusu, hem de tum ciplakligiyla: http://twitpic.com/2cv54b
• karışık gavur şeker paketlerinden çıkan siyah çeşidin içerik maddesidir.
  görüldüğü yerde koşarak uzaklaşılması gerekmektedir.
  diğer yandan, yeteri kadar yedikten sonra yeme isteği uyandırdığı da gözlemlenmiştir.
  bu kadar iğrenç bir tadın zaman içinde benimsenmesi söz konusu olabiliyorsa, yarın öbür gün bok da yiyeceğimiz gün gibi aşikardır.
• kolanın hammaddesidir. mide bulantısına zaman zaman kola tavsiye edilmesinin nedeni olan bitki kökü.
• ayrıca sevenlerine karşı ayıp olacak ama burada belirtmek isterim ki meyan kökü kusturulmak istenen insanlara da bir şekilde yedirilir.
• ramazan geldiğinde gaziantep ve diyarbakır'da torba içinde satıldığını gördüğüm ama yıllar yılı pekmez sandığım harika içecek. (halbuki köşe başı şerbetçilerinde durup bir iki bardak içerim uzun zamandır. mantığım artık nasıl çalışıyorsa, pekmez olmadığını gaziantep'e tekrar dönünce anladım). mideyi rahatlattığı, şeker seviyesini hızlı biçimde düzenlediği için oruç sonrasında iyi gelir. buradakilere sorarsanız, beyaz köpüklü olanı has meyandır, sarı köpüklü olanları fabrikasyon üretimdir. fabrikasyon denen de şu, has meyan üretiminde olduğu gibi çıplak ayaklarla çiğnenmiyor da meyan kökleri, makinelerde basılıyor.
  
  ilk içişte seven sever bu içeceği, sevmeyen de sevmez. bunca kez sofraya oturdum, ikramında bulundum; ya insanlar bardak bardak içti ya da en baştan hiç almadı. bir bardak içip de bırakanını meyan kültürünün yaygın olduğu yerlerde pek görmedim.
• mecidiyeköy'de, meydana yakın bir yerde traş olduğum bir berber dükkanı sahibi, "öylesine" içiyor bunu.
  dedim; "nasıl yapıyorsun da içiyorsun?"
  anlattı. abuk subuk şeyler anlattı.
  
  öyle suyun içinde atıyormuş bu kökü. sonra süzüyormuş kendi usulünce.
  "usta," dedim; "o iş öyle olmaz"
  "kökü suya atıp, sonra süzemezsin, yanlış" dedim.
  "ya nasıl olacaktı, hem nerden biliyorsun ki sen?"
  
  dükkan sahibi, yukarda allah var ve beni bağışlasın n'olur; yüzünden aptallık akan biri.
  ordaki volkan adında çalışan biri olmasa o dükkandan adımımızı atmayız kardeşle ama işte o var.
  neyse, kısaca anlattım ben kendi yöntemimi.
  "heee" dedi. " e işte sen benim yaptığımı bir sonra yapıyorsun, ne fark var ki? " gibi bir çıkarımda bulununca sustum ben.
  rabbine havale ettim onu.
  
  bir süre sonra bu dükkan sahibi işyerini terkeyledi ve biz kaldık volkan ile.
  anlattı volkan; "abi, sadece kendisi içiyor zaten. içilmez ki onun yaptığı? pütür pütür hep, ağza geliyor o kökler"
  
  suyun içine çok ince delikleri olan bir beze sarıp öyle salacaksınız önce.
  o bez, bir tülbent olur mesela.
  lakin, çok ince delikli olacak.
  o suda, o beze sarılı kök bekleyecek.
  kendini salacak.
  
  sonrası şu; bezle birlikte o sudan ayıracaksınız vakti geldiğinde.
  koyu olacaktır kalan. yani antep diyarında maya dedikleri.
  işte onu su ile seyreltip, içilecek kıvama getirmek artık elinizdedir.
  
  hiç içmeyen için şunu söylemem lazım;
  bir yudum alırsınız, acı gibi gelir önce size.
  az bekleyin. çok değil, üç-beş saniye sonra tuhaf bir tad gelip yapışacaktır damağınıza.
  tatlı birşey. tatlımsı...
  
  sonrası size kalmış işte.
  belki de bir daha bırakamayacağınız bir tad yapışmıştır damağınıza...
• ben küçükken babam içerdi. o zamanlar hem tadı ve kokusu kötü gelirdi hem de satan kişinin belindeki aparata koyduğu sınırlı sayıda bardağı nerede yıkadığını düşünmek yorardı. şimdiyse hem annemin hem babamın garip alışkanlıklarını edindiğimden mi bilinmez meyan köklü yumuşak şekerleri aşırı seviyorum. önce karışıkları yiyor, salt meyan kökü aromalıları sona saklıyorum.