fettuccine alfredo

• fettucine alfredo, yağ, krema ve parmesan peyniri'nin karışımından elde edilen bir sosla yapılan, akabinde parmakları yedirtecek lezzette bir besindir. ilk defa alfredo di lelio isminde bir adamcağız tarafından, 1920lerde yapılmış olan bu parmesan soslu italyan eriştesi, mantarla karıştırıldığı ve üstüne karabiber ekildiği zaman tadından yenmez.