thompson

• amerikan tipi bir kuru üzüm cinsi.aslında cinsi özel bir tür olmasına rağmen bandırmasolüsyonuna batırılmadan kurutulan vitis vinifera (çekirdeksiz sultaniye kuru üzüm )cinsi üzümlerde bu şekilde tanımlanmaktadır.bu şekilde üzüm üzerindeki mumsu tabaka parçalanmadığı için daha geç sürede kurur (normal bandırılmışlar 5-6 gün bandırmadan 15 - 20 gün ).üzümün rengi morumsu siyahtır ve aroma maddelerini içeren üst tabaka erimediği için daha kokulu ve lezzetlidir.ayrıca çiğnerken mumsu tabakadan dolayı daha fazla dişlere yapışmaktadır.