palmitat

• acp (açil taşımaktan sorumludur ve 4’-fosfopantotein şeklinde pantoteik asit içerir.) de yağ asidi sentaz kompleksine dahildir.
  
  b5 vitamini(pantoteik asit) ya koa içinde bulunur yada acp içinde.
  
  7 parçadan oluşan iki enzim birbirlerine ters dururlar.enzim dimeriktir.
  
  acp 4-fosfopantotein'e serin a.a'i üzerinden bağlanır.böyle bağlantılarda kesin bir hidroksilli a.a olur.(serin,tronin,tirozin).eğer şıklarda hidroksilli a.a yoksa cevap lizin' dir.
  
  işte y.a sentaz da malonil-coa ve ach-coa birleştirilir.ve malonil-coa'nın bit c'unu co2 olarak atılır.ve 2 nadph tüketilir.ve 4 c'lu bir y.a sentezlenir.sonra buna bir malonil-coa daha eklenir ve bir co2 salınır.ve 2 nadph yine harcarız ve 6 c'lu bir y.a yaparız.işte 7 kere bu döngünün tekrarlanması ile 16 c'lu palmitat sentezleriz.ve tio-esteraz aktivitesi ile palmitatı ayırırız.burada 7 döngüde 14 nadph harcarız.
  
  işte bu 14 çift elektron için yüksek enerji sağlarlar.
  
  açil-koa sentetaz ile bir koa takılır.ve palmitoil-koa elde edilir.16 c'lu palmitatın tüm c'ları ach-coa'dan gelir.
  
  yağ asidi zincirleri, açil gruplarına iki karbonlu birimler eklenerek uzatılır.
  
  mitokondri ve er (daha aktif çalışır) uzatıcı sistemler içerir.
  
  uzatma işlemi için iki karbonlu birimler mitokondride asetil-koa’dan, er’da ise malonil-koa’dan sağlanır.
  mikrozomal yağ asidi elongaz sistemi ile katalizlenen bir tepkimede nadph’ı indirgen, malonil-koa’yı da asetil vericisi olarak kullanarak iki karbon fazlasına sahip bir açil-koa türevi sentezlenir.
  
  bu sistemler kullanılarak 18-24 karbon taşıyan uzun zincirli doymuş yağ asitleri sentezlenebilir.
  der’de bulunan
  yağ asidi açil-koa desatüraz,
  sitokrom b5 redüktaz
  sitokrom b5
  yağ asitlerine nadph kullanarak çift bağ yerleştirir (monooksijenaz sistemi enzimleridir).
  
  hem desatürasyon hem de zincir uzatılması açlıkta, glukagon ve adrenalin hakimiyetinde ve tip ı dm gibi insülin yokluğunda büyük ölçüde azalır.