rasmus kofoed

• danimarka'nin bagrindan cikan en buyuk seflerden biri. malum, modern nordik mutfagi adi altinda yeni elementler icat edilmeye baslandi. bu baglamda da, danimarkali sefler ve restoranlari dunyaya nam salmakta. ancak rasmus'u ozel kilan husus, bocuse d'or, gumus bocuse ve bronz bocuse'un hepsini kazanan tek sef olmasi. pektabii bu alelade bir odul degil: bazi kaynaklarca yuzyilin sefi olarak kabul edilen paul bocuse serefine duzenlenen ve dunya sefleri icin bir olimpiyat niteligindeki bir odul. yarismadaki zorlu sartlari ve ortaya konan emegi gormek isteyenler bocuse d'or hakkinda cekilen belgesele bir goz atsinlar.
  
  eger firsatiniz ve imkaniniz olur da, kopenhag'a yolunuz duserse, rasmus'un geranium isimli restoranini ziyaret edin. sirf dunya'nin en iyi restorani olarak lanse ediliyor diye noma'ya gidip de, geranium'a gitmemezlik yapmayin. rasmus'un geranium'da ortaya koyduklari, belki farklilik acisindan noma kadar yaratici olamasa da, sunulan yemekler tat acisindan noma'dan fersah fersah onde.