2 entry daha
  • laktik asit bakterilerinin metobolik urunu.
    yogurt ve benzeri sut urunlerinde bol bulunmasının nedeni hem dogal olarak bulunan hemde istenen tad doku ve aroma eldesini saglaması icin eklenen starter kulturlerin laktik asit bakterilirini de icermeleridir. gida urunlerinde laktik asit miktarının artması bozulma gostergesi olup, annelerimizin sole bi koklayip "hmzz eksimis, bozulmus bu " demelerine yardımcı olan unsurdur.
43 entry daha
hesabın var mı? giriş yap