antioksidan

• şarapta da bu etkiyi yapan maddeler vardır. hatta e vitamini bile solda sıfır kalır şarabın yanında.. çünkü etil alkolle daha iyi aktive oluyor antioksidanlar... ama bakınız diyanet işleri ne demiş?
  " şarabın, bilhassa fransızların ileri sürdükleri gibi, kırmızı fransız şarabının koroner kalb hastalığına faideliliği münakaşalıdır.(26) şarapta mevcut ve antioksidan olarak ifade edilen ve damar sertliğine mani olduğu kabul edilen malvidin-3-glukozid adlı madde, kırmızı üzüm suyunda çok daha bol miktarda bulunmaktadır. bu konuda yapılmış olan mukayesede, şarap yerine aynı miktar, kırmızı üzüm suyu içen şahısların kanında, antioksidan madde olan malvidin-3-glukozid’in daha yüksek seviyelerde bulunduğu anlaşılmıştır.(27) onun için, damarlara faidesi olacak diye, birçok zararı olan şarabı insanlara tavsiye etmenin bir manâsı yoktur."
  peki..