içli köfte

• adana yoresine ait bir yemek olup orjinali yuvarlak sekildedir. haslanarak yapilirir. catalla boldugunuzde yahut direk isisrma yoluna basvurdugunuzda yag fiskirmasi cok makbuldur. sivi yag ile yapilmasi mumkun degildir zira yapilisi esnasinda icin donmus olması gereklidir.. yassi, oval olupda kizartilrak yapilani da cok leziz olup o yorede kendisine (bkz: oruk) diye hitap edilir..