brie

• yumuşak kabuklu peynirlerin en hafiflerinden (ve en az kokulularından) biridir. özellikle kızartılmış-sıcak yiyeceklerin üzerinde eritildiğinde, hafif mantarlı leziz bir tat bırakır ağızda, o mantarsı tat da basit bir tavuğu şefin spesyali yapmaya yetebilir.