zanussi mutfak sanatları atölyesi

• dünya mutfaklarının zanussi sponsorluğunda eğitiminin verildiği mekan.
  özellikle istanbul'da yavaş yavaş neredeyse her sokakta açılan mutfak kurslarından biraz daha farklı kendisi. en büyük avantajı arkasında zanussi, vestel ve jvc gibi firmalar var. her bir yerinde kamera donanımı ve plazma tft televizyondan anında gösterimle eğitim veriliyor.
  
  "etiyopya mutfağı nasıl bir şey acaba?" merakı içerisinde olanlara etiyopya'dan aşçı getirip eğitimini verebilme yeteneğine de sahipler. rum mutfağını rum, ermeni mutfağını ermeni, japon mutfağını japon ustalar öğretiyor. okul olarak gerçekten müthiş mekan, fiyatları da uygun diyeceğim ama reklam gibi olacak.
  
  bundan önce msm diye bir yer vardı istanbul'da. "müjdat gezen sanat merkezi" sanıyordum. sonradan "mutfak sanatları merkezi"ymiş. mutfak ve sanat kavramlarını bir arada kullanma azimlerini takdir etmek gerek. yemek heykelciliği, nouvelle cousine bir yere kadar sanat olabilir ama tüm mutfak kültürünün sanat olarak algılanması zorlama bir çaba.
  
  yemek malzemelerini seçmek, tabakta renk uyumunu sağlamak resim sanatına, yemeğin pişme sesinden hangi aşamada olduğunun anlaşılması müziğe, sofraya servis aşamasında sunum biçimi tiyatroya, hatta yemeği tabağa üst üste dizmek mimariye vs benzetiliyor. mutfak tüm sanatların bileşkesinden oluşan sekizinci sanattır, deniyor. oluyor mu, bence olmuyor.
  
  http://www.zmsa.com/
• ks. zanussi mutfak sanatları atölyesi
  türkiye'nin dünya standartlarındaki ilk yemek okuluymuş?
  etiler alkent'te. türlü türlü kursları var türlü türlü yemeklere dair. tasniflemişler kurslarını, bir de "modern" isimler bulmuşlar; çalışan kadının mutfağı mesela bunlardan biri.
  
  burdan haykırmak istiyorum "ulan ibineler çalışan erkeğin mutfağına ne oldu?" ^*
  
  yok mesela çalışan ibnenin mutfağı olacak mı, olacaksa da kalkan^*nı pişirmeyi mi öğretecekler.
  
  http://www.zmsa.com/
• sayelerinde hektarlarca çikolata pişirebildiğim, insanları, onları benim pişirdiğime inandırmak için 1 saat çikolata tarifleri verdiğim, sıcacık, ufacık, çok güzel ilim irfan yuvası. (milli eğitim tarafından kabul edildiği için size sertifika da veriyorlar)
• doluca şarap servisi de yapılan^* bir yemek kursudur. hep beraber leziz leziz pizza, makarna hamurları yoğururken veya etler pişirirken bir yandan da şarabınızı yudumlayabilirsiniz. fırından yeni çıkmış leziz pizzanızın yanında yarım şişeden fazla şarap içip sarhoş bile olabilirsiniz.^*
• yeni adi whirlpool mutfak sanatlari akademisidir. sponsor degistirmis yani.
  (bkz: mutfak sanatlari akademisi)
• felaket pahalı kurslara sahip atölye. kurs içeriği mükemmel, hocalar sağlam ama pahalı işte. kursa giden bu zengin kişilerden kaçı profesyonel aşçı olarak çalışmak istiyor mesela kurs bittikten sonra. evde oturmaktan sıkılmış hali vakti yerinde hanımlarımız vakit geçirmek, kendi çikolatamı kendim yapayım evimde diye düşünüp gidiyorlarsa bu kurslara çok yazık. yani nasıl olsa sen kendi mekanını açıp iki yemek yapabilirsin kursa gitmeden de ama maddi durumu olmayan birinin bu kursun verdiği sertifikaya-isme daha çok ihtiyacı olacaktır. ya kurs ücretleri düşürülmeli ya da katılmayı çok isteyen kişilere burs falan vermeli^*