keşkül
-
uzerine konan dondurmayla ve fistik kirintilariyla insani kendinden geciren tatli.
-
(bkz: kendinden gecmek)
-
elleri öpülesi tukaş firmasının toz olarak da imal ettiği, eve alıp 750 cl süt ile karıştırarak elde edebileceğiniz, pek bir keyifle tüketebileceğiniz tatlı...yalnız pişirirken lütfen çelik tencere kullanın, dibinin tutmaması için sürekli olarak tahta kaşıkla karıştırın (bkz: peygamber sabrı)...hatta eve gelirken kuruyemişçi amcaya uğrayıp bir miktar antep fıstığı ve hindistan cevizi tedarik edebilir, sevgili tatlınızı rengarenk yapabilirsiniz...
bu arada gururla veriyorum bakınızımı;
(bkz: dün gece yaptığım şey)* -
3 çorba kaşığı badem haşlanıp kabukları soyulur, incecik kıyılır, kıyılmış badem ve 3 çorba kaşığı pirinç unu 1 litre süt ile ezilerek iyice karıştırılır, orta hararette koyulaşmaya başlayıncaya kadar pişirin, 1,5 su bardağı şeker ilave edin. 2 taşım daha kaynatıp vanilya ilave edip ateşten indirin. isteğe göre badem, fıstık, hindistan cevizi ile süsleyin. işte bu yaptığınıza keşkül denir.
-
ramazan tatlısı olarak da bilinir.
-
mevlevi dervişin boynuna takarak dilendiği, yiyecek topladığı ekseri hindistan cevizi kabuğundan yapılan kap.
boynunda keşkül ile halkın arasında gezinen dervişin bir şey söylemesine gerek yoktu. keşkülün manası bir nevi dervişe yardım dergaha yardım demekti. keşkülün içine kimileri para kimileri ise gıda maddeleri koyardı. keşkülünü dolduran deviş oyalanmaz dergaha dönerdi.
birde aşure gibi toplama malzemelerden yapılan tatlıya keşkül i fukara denirmiş, yanlış olmasın. -
babaannemden daha iyi kimsenin hazırlayamadığı, antep fıstıklı muhteşem tatlı çeşidi. çocukluğumun en tatlı anılarından biri. karşıyaka özsüt'ün mahvettiği güzellik.
-
-
(bkz: keşkülüfukara)
-
tasavvuf kültürü üzerine odaklanmış bir dergi. ilk sayısı mevlana'ya ayrılmış olup, bir rivayete göre, bu sayıdaki bir kaç vahim hatadan dolayı, dergi yayımcı tarafından geri toplatılmıştır.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap