gastronomi
-
iyi yemek merakı.
-
sağlığa uygun, iyi düzenlenmiş, hoş ve lezzetli mutfak; yemek düzeni ve sistemi.
-
yenilebilir tüm maddelerin hijyenik olabilen ama sağlığa uygun olması gerekmeyen şekilde azami damak ve göz zevkini amaçlayarak sofraya yenmeye hazır hale getirilmesine kadar olan süreç.
-
(bkz: gastronom)
-
(bkz: boğaz kültürü)
-
-
1995 yılından bu yana boyut yayın grubu tarafından yayınlanan gastronomi dergisi, turizm sektörünün vazgeçilmez başvuru kaynağı olarak görülmektedir. içinde yer alan konuları ve uzman görüşleriyle rakipsiz bir sektörel yayın olan gastronomi dergisi, ağırlıklı olarak turizm sektörü ve yiyecek-içecek sektörüne hitap etmektedir. iki ayda bir yayınlanan gastronomi dergisi ocak, mart, mayıs, temmuz, eylül, kasım aylarında piyasaya çıkmaktadır. şu anda 50. sayısı sektöre hizmet vermektedir. işyerlerine şiddetle tavsiye edilir
-
-
yamulmuyorsam türkiye'de sadece yeditepe üniversitesi'nde olan bölümdür.
http://www.yeditepe.edu.tr/…ronomi-mutfak-sanatlari
(bkz: gastronomi ve mutfak sanatlari)
edit: entry'nin girildiği tarih itibarıyla öyleydi. -
türkiye'de ilk defa yeditepe üniversitesi güzel sanatlar fakültesinde merhum tuğrul şavkay'ın başkanlığında kurulan bölüm.
http://www.tempodergisi.com.tr/life_style/03021/
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap