çakıl meyhane

• bostancı tren garının yanında ptt'nin karşısında bulunan, mezeleri ve etleri oldukça leziz meyhane. lakin her 20dk da bir yanınıza gelip şefim sizin için şunu yapacak istermisiniz diye sürekli onu da getir bunu da getir demenizi beklemeleri biraz sıkıcı, bir de tabağınızı ısrarcı şekilde sürekli değiştirmeye çalışmaları da garip geldi.
• fiyatlarının çok uygun olduğunu düşünüyorum. 1 büyük rakı, 8 çeşit meze, 3 çeşit ara sıcak, ortaya adana, çöp şiş, lokum, üzerine katmer ve domates tatlısı 400 lira hesap geldi. yaprak ciğeri çok lezzetliydi, özel bir peynir eritmesi vardı ve başarılıydı, geri kalan mezeler de mükemmel olmasa da iyiydi. adana vasat diğer etler güzeldi. sigaradan rahatsız olmuyorsanız tercih edebilirsiniz.
• nasıl bu kadar az entry girildiğine şaşırdığım meyhane. bostancıda olan hem ulaşım açısından güzel, hem de mezeleri ve etleri mükemmel.
  
  fiyat performans oranı 9/10.
  
  şuradan yakın.
• nasıl balat sahil restoran istanbul tarafının en iyi meyhanesiyse, burası da anadolu yakasında başa güreşen bir yer bence. bostancı tren istasyonuna bir adım.
  
  bilirsiniz, bostancı'da birkaç iyi meyhane, birkaç da güzel balık lokantası vardır. eskiden benim favorim hatay meyhanesiydi. tarihine ve elbette cemal süreya'ya duyduğum hürmetten, burayı başka severdim. ne var ki bir talihsiz yangınla yanındaki mekan yanınca, hatay bunun etkisinden kurtulamayıp bir süre bocaladı. ben de bu çok sevdiğim semtte başka bir yer keşfettim tam da o zamanlar: çakıl meyhane.
  
  (antr-parantez: unutmadan, buralarda nefis bir adana kebapçısı da vardır, öz asmaaltı diye. adanası da çöp şişi de çok iyidir.)
  
  dönelim meyhanemize: rakı içecekseniz, ikram olarak gelen erzincan tulum peyniri, ayıklanmış ceviz ve mis gibi tereyağını bir parça sıcacık pideyle yiyin ki, mideniz rakıdan rencide olmasın. balat sahil lokantası'ndakine benzer lezzette bir kayakoruğu turşusu var, onu isteyin. üç peynir karışık, biraz da biber salçalı paşa mezeyi de rakıya baş eşlikçi olarak davet edin. yazın giderseniz, güzel köpoğlu yapıyorlar.
  
  sıcaklarda da çok ama çok iyiler: nefis bir işkembeleri var. toprak güveçte tereyağında yumuşacık pişmiş, sarımsaklı ve acı biberli. isterseniz arnavut ciğeri. sahil ile yarışamaz ama yumuşak, gevrek ve sinirsiz. ala. etten gitmeye kararlıysanız, ikisini de boşverip lahmacun isteyin. yağlı kıymadan, hem soğanlı hem sarımsaklı. çıtır. sonra da ya pirzola ya da küşneme gelir masaya belki. size kalmış. ben içki içerken çok yemeyi sevmiyorum, birkaç soğuk, bir tane de sıcak bana yetiyor. hala yeriniz kaldıysa, tatlılar da utandırmaz.
  
  duvarlardaki fotoğraflarda artistler: münir özkul, şener şen, kartal tibet, sadri alışık. ve de meyhane üstadı aydın boysan. bu duayen rakıcı bile geldiyse, zaten burası iyi bir yerdir. istanbul'da hala eski usul, adam gibi meyhanelerin olduğunu bilmek güzel.
  
  kültür, bambaşka bir şeydir. trenler de geri dönmüşken, bir yaz gecesi çakıl'da tren sesleriyle muhabbete dalmak, çok daha güzel olacak.
• bugün burada yaşadığım belki sizler için incir çekirdiğini doldurmayacak olsa da benim için moral bozucu bir hadiseyi anlatacağım.
  
  gün içinde litrelerce su içtiğim için sık sık çişim gelmesinden dolayı bazen zor anlar yaşayabiliyorum. bugün de üstbostancı otobüsündeyken aynı durumu yaşadım ve inince hemen bi akbil basılan wc'ye kendimi atayım dedim ama sahile çok mesafe olmasından ve ben gerçekten zor durumda olduğumdan yol üstünde burayı gördüm ve kendilerinden lavaboyu kullanabilir miyim ricasında bulundum sağolsunlar nezaket gösterip müsaade ettiler.
  
  girdim çişimi yaptım ve ellerimi yıkarken aynadan doğru karşıdan birinin bişey dediğini gördüm ama anlamadım bana söylemediğini düşündüm. sonra ellerimi kurularken kapı ağzına geldi ve hadi çık kardeşim yaptı. vallahi çok şaşırdım. çıktım ve kapıya kadar benle yürüyüp dışarıyı gösterdi. teşekkür edip iyi günler dedim çıktım.
  
  açıkçası bu tahammülsüz muameleyi hakedecek ne yaptığımı düşünüp durdum gün içinde ve moralim bozuldu. bizler çocuk değiliz sonuçta kaç yaşında insanım. dilenci de değilim giyimim kuşamım gayet spordu. çok terbiyesizce bir muameleydi velhasıl.
  
  sıtoride arkadaşlarımın etiketlerinde sık sık gördüğüm bir yer. bundan sonra tekrardan denk geldiğimde arkadaşlarımı uyaracağım. nezaket gösterip ricamı kırmadılar ama aynı nezaketi devamında gösteremediler. zaten bişey yapmalarına da gerek yoktu.
• istanbul’da gizli kalmıs yerlerden. ortam guzel ve hafif salas. mezeler fena degil. meyhanenin içinden tren geciyormus gibi hissedilebilir. tarzı olan eski nesil meyhanelerden.