köpük helva

• kancık helvası adıyla ün salmıstır gumulcinede.
  eskiden kırcaalide
  
  "gumulcinaya varıvaadın mı
  gancık halvası yiyivaadın mı
  yiyivaamadısan
  ha varıvaadın ha varıvaamadın" denirmis.
  
  bugunlerde gumulcinedeki meyhanelerde hesap sonrası tatlısı olarak uzerine ekelenen tarcınla sunulmaktadır.