buttermilk

• buttermilk, ne ayran ne de yogurttur. yogurt gibi o da bir bakteri^* urunu olup aslinda en iyi yazsiz sutle yapilir. sut niyetine alinip tuketilmesi her ne kadar hayal kirikigina neden olsa da hamur islerinde sut ya da yogurt yerine konuldugunda pek leziz tadlara yol acar.