varşova

• varşovalılar hiçbir şeyden eksik kalmak istemeyen her şeye atlayan insanlar. her şeyden kendilerinde olsun isterler.
  özellikle dünya mutfağı restaurantlarında bunun ilginç bir yansıması var.
  varşovadaki çoğu thai-italyan-japon-mexican restaurantı polishler tarafından işletilir. siparişleriniz bazı pizzacılar hariç orijinal mutfaktan uzak, her şeyden olsun mantığıyla gelir. en basitiyle nachos söylersiniz, kendisi peynirli cipsten üstüne türlü sos, biber vb karışık bir şey koyarlar. tat bütünlüğü kaybolur. kendilerinin damak zevki olmadığından, görüntüde her şeyin olması onlara yeter ama tad çöp.
  ya da pizza. diavolayı acı salamla ancak bazı yerler yapar, çoğunun salamı acı bile değildir ama gidip hepsi üstüne jalopeno koyar. o jalopeno turşu biber tadıyla bütün pizzanın tadını domine eder, ne salamın tadı kalır ne hamurun.