chablis

• 4 apelasyonu vardır: petit chablis, chablis, chablis premier cru ve chablis grand cru. en iyisi adından da anlaşılabileceği gibi grand cru'dur, en düşüğü ise petit chablis'tir. yine de chablis öyle bir bölgedir ki, petit chablis bile üreticisine göre zaman zaman keyifli ve maliyetli olabilir.
  
  bana göre sushi ile en çok yakışan şaraptır. mineral, topraksı, çekirdekli meyve, bal, tereyağı ve limonsu aromalara sahiptir.
  
  severiz. içeriz. chablis bölgesinde kırmızı şarap üretilmez bu arada. futbolseverler için söyleyelim, auxerre'e 20 dakika mesafededir. yani guy roux, burgundy'e ligue 1 kupasını bile getirmiştir.