turba

• yaklaşık 5-10 bin yıl arasında oluşur. bulunduğu bölgelerde çapa yapar gibi toprak kazılarak çıkartılır ve parçalar halinde yakıt olarak kullanılır.
  
  scotch whisky yapımında hammadde olan arpa maltı bu yakıtla islenip kurutuluyor ve bu is viskinin tadını ve kokusunu belirliyor. bu yüzden başka bir bölgede üretilen viski iyot kokulu olurken başka bir bölgede üretilen viski yosun tadına sahip oluyor. bu karışım dünyanın başka bir yerinde olmadığı için de scotch whiskysi benzersiz ve taklit edilemez hale geliyor.