ketosis

• basit ifadesiyle bir metabolizma bozukluğudur. kandaki şeker miktarı ve karaciğerdeki glikojen miktarı çok düşerse; karaciğerde, glikojen yapımında kullanılan aminoasitler ve yağlar birikiyor. gerçi ketozis daha ziyade şeker hastalarında görülüyor. ama uzun bir süre, meselâ bir ya da birkaç ay karbonhidrat alımının sıfırlandığı ya da çok düşürüldüğü hâllerde, meselâ ağır ve yanlış diyetlerde de ortaya çıkabilir. bunun kişiye yansıması bitkinlik, yorgunluk vb. olabilir. ama, kişi bunlara rağmen yine kendini ağır bedensel efora zorluyor ve bunun için de bir irade mücadelesi vermeye devam ediyor ise bir psikolojik çökme de ortaya çıkabilir. bu çökme de aşın sinirlilik vs. şeklinde kendini ortaya koyabilir! çok kısa bir sürede, meselâ bir ay içinde 8-10 kilogram vermek üzere diyet yapan ve kalori alımını meselâ 500'ler düzeyine çekmiş, haliyle karbonhidratları da sıfırlamış olan birinin, hele ağır idman yapıyor ise bir şekilde veya pek çok yönden yıkımla karşılaşması da gayet normaldir! ...
  
  bunu da yeri gelmişken izah etmiş olalım. guardian gazetesinden yapılan alıntıda, meşhur atkins diyetine yönelik ilimsel ? bir eleştiri var. biliyorsunuzdur, bu diyette karbonhidrat alımı çok düşürülüyor, yerine
  protein almıyordu. ayrıca, yaratıcısı olan kişi öldüğünde çok kilolu idi ve kalp, dolaşım sistemi sorunları vardı. habere göre, massachusetts ınstitute of technology (mıt)'den doktor wurtman, "bu tür bir diyetin kişiyi sinirli yapacağını hatta depresyona sebep olacağını" açıklamış. dr. wurtman ve ekibi, karbonhidratlı gıda yememenin, insanın kendini iyi hissetmesini sağlayan ve iştahı kesen bir kimyasal madde olan beyindeki serotonin üretimini durdurduğunu tespit etmiş.
  karbonhidratlar, yağlar ve proteinlerin aksine, deyim yerindeyse temiz yanar ve
  vücuda fazla atık madde yükü yüklemez. adaleler, karbonhidratları glikojen şeklinde depolar. her adalenin de kendi bireysel depolama durumu vardır. bu depo tükenince de adale, yakıt olarak kendi proteinini yani "kendisini" yakmaya başlayacaktır.
  
  edit : yazım hatası