amino asit ^*

• proteinlerin temel yapi elemanlari..her protein polypeptide diye adlandirilan amino asit serilerinden olusur..
• 20 adet amino asit vardir topu topu..her amino asit 3 adet nukleotid dizisinden olusan codonlar tarafindan sifrelenir.. toplam 64 codon oldugu icin bir amino asidin birden fazla sifreleyici codonu olabilir..
• toplam 64 codon vardır
  bunnardan 3 tanesi stop codon olup u yla başlar.
• bir karbona bir karboksilli asit bir de amino grubu baglandigi anda olu$an fonksiyonel grup..
• amino asitler proteinlerin yapı taşlarıdır ve bunların parçalanmasıyla açığa çıkarlar. normalde bu parçalanma mide-bağırsak bölümündeki sindirim ile gerçekleşir. kilo ve yaş oranlarına göre değişim göstermekle birlikte genellikle 80 kg olan bir insanda 80 gram bulunur. vücudun ihtiyaçlarına cevap verebilmek için en az 8-10 gram daha ilaveten alınmalıdır. 20 gramın üstünde alındığı taktirde üreyle vücuttan atılır. günümüze kadar 25 amino asit belirlenmiş olup bunların 8'i isoleucin, leucin, lysin, methionin, phenlalanin, threonin, tyrptophan ve valin gidalardan alınmalıdır, 2'si gelişme devresinde, diğer 15 tanesi ise bu amino asitlerin yapımı ve yıkımı esnasında oluşmaktadır. arginin ve omithin amino asitleri büyüme hormonunu salgılayan hipofizi uyarırlar. bu hormon kas büyümesini sağladığı ve yağ yakımını hızlandırdığı için tüm sporcuların rüyasıdır.
• hep asidik özellik gösteren, hem de bazik özellik gösteren bi grup taşıdıkları için amfoter bileşiklerdir
• vücutta üretilemeyip dışarıdan alınması gerekenlere esansiyel aminoasit denir.her canlıda farklı aminoasitlere ihtiyaç duyulur.
  ha bir de fenilalanin i indirgersen aspartam olur.
• proteinlerin yapi ta$idir... bir amino asit, amino grubu (nh2) ile bir karboksil grubu (cooh) taşıyan bile$ikleri ihtiva eder... ¢ok sayıda amino asit birle$erek (bkz: voltran) proteinleri olu$turur..,rna&dna yapisindaki sarmal halkalardaki bazlarin i¢indede bulunur..
• kro küfürü.
• bunların dizilisi ve sayisi proteinin özelliklerini işlevini falan belirler.. her insanın kendine özel proteinleri vardır, öyle ki tanımasam dna zannedicem..