kapsaisin

• bibere de yakıcılığını veren kimyasal bir bileşik.cilde temas ettiğinde tahrişe yol açar. hatta bu özelliğinden dolayı bazı romatizma ilaçlarının formüllerinde de kullanılır.
  bibere yakıcılık veren bu madde yağlı olduğu için ne kadar su içerseniz için onunla birleşmez. en iyi metot ekmek yemektir. ekmek bu yağı absorbe eder ve mideye taşır.
  bir diğer etkili yol da süt içmektir. sütün içindeki kasein maddesi bir deterjan görevini üstlenir, biberin yağı ile karışarak ağzı temizler. bu da yeterli değilse rakı içilmesi önerilir.
  rakı da diğer alkol içeren sıvılar gibi yağı çözer ve sorunu giderir ama sonuçları ertesi sabah ortaya çıkacak başka sorunlar getirir.