sauvignon blanc

• blanc fume olarak da bilinir... isminden de asikar oldugu gibi fransa menseili bir sarap cesididir. guney afrika, sili ve yeni zelanda'da iyi ornekleri uretilmektedir. rengi inanilmaz derecede soluk, kokusu da oldukca keskindir. kuskonmaz, feslegen, nane ve ot kokusu almak olasidir. asiditesi oldukca yuksektir. deniz urunleriyle tuketmek oldukca guzel olabilirken, peynirle ve ozellikle taze sebzelerle -aromasinda bulunan sebzelerin yaninda bezelye ve fasuleye mesela- oldukca iyi sonuclar verebilmektedir.