gluten

• halk ekmek'in onsuz ekmek üretmeye başladığı madde. özellikle mide rahatsızlıklarına neden oluyor. isveç'te oldukça iyi bilinen bir madde, o yüzden marketlere gittiğinizde sırf bu maddeli yiyecekler yemeyenler için standlar var. bu madde özellikle tahıl (buğday,çavdar,arpa vb.) ürünlerinde bulunuyor.