beyaz fırın

• kadıköy menşeili bir pastane fırınıdır beyaz.. ilk olarak çiftehavuzlar'da hizmet vermeye başlayıp, sonra mühürdar girişine de kendinden bir adet kondurmuştur nitekim..
  
  peynirli poğaça ve vişneli mekik cennetidir beyaz fırın; özellikle mühürdar'dakinde sabahları ayakta sallama çay eşliğinde, o tarifini katiyetle kimseye vermedikleri poğaçalarını yemek için ahali kuyruğa girer; bir daha da çıkamaz..
  
  lakin içerde sittin senedir sigara içilmemesi pek fenadır; ihtimal milletin o mutlu rehavetle yayılıp kalmasını önlemek içün başvurulan küçük bir hinliktir bu; yoksa kapalı mekan ve sigaranın zararından değildir yani..