şerbet

• şerbet denince anlaşılan farklı şeyler vardır.
  
  bunlardan biri isim babalığı ettiği sorbet/sorbe dir. buz olayı yani. asıl şerbet de budur zaten. otantik yapılış şekli, kırık buz+koyu meyve suyu+limon+gülsuyu şeklinde; yahut meyve suyundan mamul kırık buz+şeker şeklinde tezahür eder. yumurta filan yok bizde.
  
  baklavalara filan dökülen yağ+su+şeker karışımına da şerbet dendiği doğrudur.
  
  ayriyeten her türlü soğuk şekerli içeceğe de şerbet denebilmektedir. meyan şerbeti, bal şerbeti, demirhindi şerbeti gibi...