spatzle

• eh tarifini de verelim de tam olsun:
  
  malzemeler : 2 yumurta, yarım bardak süt, 100gr tereyağı, yarım kilo civarında un, tuz.
  
  yapılışı: yukarıdaki tüm malzemeler bir kaba konur ve kulak memesi kıvamına gelene dek hamur mıncıklanır. efendim sonra bir tencerede su kaynatılır. el ıslatılır ve hamurdan minik minik parçalar koparılıp kaynayan suya atılır. eh bende spaetzle presi var uğraşamam diyorsanız o ayrı.