francala

• gaziantep'te somun ekmege verilen ismin (franca) asıl hali. antepte ekmek fırınları pide fırınları ve franca fırınları olarak ikiye ayrılır. pide fırınları bildiğimiz tırmaklı pide satar. diğeri de bildiğimiz somunu yani francalayı. antep diline 1.dünya savasındaki fransız işgalinden sonra yerleşmiş bir kelimedir.