kuzu tandır

• evlerimizde yapılabilecek bir kuzu tandır tarifini hemen vereyim. kuzu but veya kol alınır, bir tencereye konur, üzerine çok az sıvı yağ gezdirilir, tencerenin altı çok çok çok kısık duruma getirilerek kuzu 3-4 saat pişirilir (isteyen, kekik, biberiye, karabiber, salçalı yoğurt vb sürer, ben sürmem), sonra yenir. (kuzuyu güveçe, güveçi de fırına koyarak da olur). afiyet olsun.