akroşka

• taşkent’te içtiğim versiyonu hiç de fena değildi. hardal ya da kvas yok. özbekistan’da servis edilene daha çok türk motifli bir akroşka diyebiliriz . yoğurt ve dere otu ile yapılıyor. ilk bir kaç kaşıkta haşlanmış yumurta biraz uyumsuz gibi gelse de bir süre sonra ısınıyorsunuz.