lipid

• lipitlerin taşınması:
  
  diyetle alınan yağlar ve karaciğerle yağ dokusunda sentezlenen lipitler kullanılmak ve depolanmak üzere çeşitli dokulara taşınır.
  
  lipitlerin suda çözünürlükleri çok düşük olduğu için sulu bir ortamda taşınmaları bir sorun teşkil eder.
  
  bu yüzden lipitler plazmada lipoproteinler şeklinde bulunur ve taşınırlar.
  makromoleküler kompleksler olan lipoproteinler, iç kısımlarında kolesterol esterleri ve trigliseritlerden oluşan polar olmayan bir çekirdek ve bu çekirdeğin dış yüzünde fosfolipit, serbest kolesterol ve apolipoproteinlerden oluşan polar bir grup taşırlar.
  
  vldl kc çıkışlıdır.içte tag ve kol.esterleri taşırken dışı tek katlı fosfolipid tabaka ve apob-100 içerir.memran modelinde olduğu gibi bunda da serbest kolesteroller vardır.