vodka

• rusçada su anlamina gelen voda sözcügünün küçültme hali. yani kucuk su ya da su’cuk anlaminda. genellikle tahil tohumlarindan yapilir ancak fermantasyon sirasinda patates gibi baska maddeler de konur. damitma teknikleri rusya’da 12. yüzyildan itibaren biliniyor. 15. yüzyilda aromasi ve tadi iyilessin diye bal da katilmaya baslanilmis. 18. yuzyilda karisimin damitilmasi yolunda yeni metodlar bulunmus. vodkanin ana vatani polonya imis. polonyali tarihciler rusyaya vodkanin polonyalilar tarafindan götürüldügünü yaziyorlar. polonyada da vodkanin geleneksel yöntemlerde üretildigi isveçte oldugu gibi vodka, tibbi amaclarla kullaniliyormus.