mücver

• kabaktan yapılan bir yemektir. kızartmadan da yapılabilir. kabaklar rendelenip, rendelenmiş parmesan peyniri ile karıştırılır, içine biraz zeytinyağı, yoğurt, un, dereotu , tuz ve karabiber konduktan sonra hafifçe yağlanmış ateşe dayanıklı bir kapta fırınlanır. hem daha hafif olur, hem de ege lezzeti taşır.