pinchos

• tapanin kürdanli olani. kanapeye verilen bu maslah " kürdan " sayesinde olmustur. aksi halde, " tapa " olarak kalirdi. soyleki; kucuk hamur veya ekmek dilimleri uzerine bolca, tepeleme istiflenen sarkuteri malzemeleri . jambon, tutsu balik vs., omlet dilimleri, kornişon vs. ust ustune getirilince, bu minik ekmek uzerinde durmasi ve muhtesem bir gorunum sunmasi imkansiz oluyor. o yuzden bu kucuk tepecigin tam ortasina bir kurdan saplaniyor. iste tam da burda, "pincho = diken , sivri uçlu bir alet gibi anlamlara gelen ve ayni zamanda ayni kelimenin "sivri uçlu bir aletle tutturmak " anlamini tasiyan ispanyolca kelimenin tam karsiligina istinaden yeni bir tapa cesiti doguyor.
  
  tapa barlarinda hesap icin bazen " kürdan"lari gostererek kac pinchos yediginizi gosterebilirsiniz ....
  
  gorunumleri icin bir fikir olarak linkteki resimleri de buraya ekleyelim; (bkz: https://www.google.com.au/…auicigb&biw=1807&bih=888)