aflatoksin
-
aflatoksin b1, dna sentezi sırasında guanin ile birleşerek guanin'in yapısını bozar ve replikasyon sırasında mutasyonlara sebebiyet vererek kanserojen etki gösterir.
fareler aflatoksin inhibitörü glutatyon adlı peptidi büyük miktarlarda üretebildikleri için aflatoksinlerin sitotoksik etkisine olmasa da kanserojen etkisine büyük ölçüde bağışıktır. insanlarda ise glutatyon üretimi eser düzeydedir.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap