buğday salatası

• deneyenlerin gözünde kısırın papucunu dama atmış yiyecek.
  tarifini de vereyim tam olsun:
  bi miktar^*(yarım kavanoz diyebiliriz mesela. hoş bu meret kavanozda satılmıyo ama annem kavanozda saklıyor evde. kavanoz da salça kavanozu. ama kaç grlık salça onu da bilmiyorum. peki tamam kapıyorum parantezi..) bugdayı(çorbalık diye mi satılıyodu? aşurelik diye de olabilir..) yıkıyoruz ve bunu 45 dakika haşlıyoruz. ta ki buğdaylar iyice açılıp fallafoş olana kadar (lan yemem ben bunu öö demeyin, sonra plazmoliz oluyolar tuzu görünce.) haşladığımız buğdayı süzüp bi kaba koyuyoruz. üstüne epey bi soya sosu( mayonez sıkar gibi 3-4 tur döndüğüme göre kabı, bir büyük çay bardağından fazladır herhalde! ) ve ondan biraz daha az zeytinyağı ekliyoruz. iyice karıştırıp 3-5 saatliğine ya da bi geceliğine buzdolabında bekletiyoruz. sonra üstüne zeytinyağından çok daha az balzamik sirke ve limonsuyu(bir limon iyidir) ekliyoruz. nar ekşisi var mıydı hatırlamıyorum ama güzel olacağını tahmin ediyorum.. sonra içine ince dilimlenmiş kırmızı ve/veya yeşil biber, bi minik kavanoz(öyle satılıyo) kapari, bi demete yakın yeşil soğan ekliyoruz.
  
  soya sosundan dolayı tuz eklemeye gerek yok. tattaki mükemmelliği artık yağ ve soya sosu ayarlarıyla oynayarak elde edebilirsiniz.
  yapması da son derece kolay. her iddiasına varım uğraşma süresi benim bu entriyi yazma süremden daha kısa olacaktır.