uht

• sütün hiçbir katkı maddesi kullanılmaksızın 4 ay kadar bozulmadan ilk günkü gibi kalmasını sağlayan ısıl işlem (aseptik olarak paketlenirse).
  "ultra high temperature" anlamına gelir. genelde 145 santigrad derece civarında 3-4 saniye sürer.
  halk arasında uht sütlerin içinde katkı maddesi olduğu inanışı vardır yaygın bi biçimde ancak yok böyle bişey. için gönül rahatlığıyla.