flavonoid

• bir benzoyl ve bir cinnamoyl grubunun birbirine bağlanmasıyla oluşan, en basit yapısı şu şekilde olan bileşiklerdir. uv spektrumunda iki bant piki verirler. metanol, alcl3 vb. maddelerle karıştırılıp bu piklerdeki kaymalara ya da pikin büyüyüp küçülmesine göre molekülün yapı tayini belirlenebilir. tabi nmr'dan da yardım alınırsa daha bir hoş olur.