pilav

• malzeme
  1 olcu pirinc
  1.5 olcu su
  kafana gore tuz
  kafana gore yag
  piric kaynar suyla islanir. (15 dakka)
  su hic yag koyulmadan ocakta kaynatilir
  iice yikanmi$ ve suyu suzulmu$ pirinc icine atilir. tuz da atilir
  kapaa kapatilir. alti cisir cisir etmeye ba$layinca alti kapatilir.
  bi kenarda kafana gore olculendirdigin yag iice kizdirilir. kopurur filam azcik sararinca ha$lanmi$ pirincin ustune coooossss diye gezdirilir. kapak kapatilir. 15 dakka sona iice kari$tirilir. kapak kapatilip yarim saat sona servis yapilir.
  tosyada olay boyledir. (bkz: tosya)