kuzu tandır

• bir kuzu kolu hafif tuzlayıp, kalın aluminum folyoya yağını/suyunu kaçırmayacak şekilde sıkıca sarıp, bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
  
  170c fırında dört saat bırakıyoruz. açınca o kadar yumuşak oluyor ki, sadece çatalla kemiklerinden ayrılabiliyor. yer yer yağları kızarıyor, leziz oluyor.
  
  yanına tereyağlı şehriyeli pilav ve 2,5lt buz gibi kola tavsiye ediyoruz. afiyet olsun.
  
  'oykucu' uyardı, aluminum folyo (özellikle yüksek ısıda) kanserojenmiş. kola da sağlığa zararlıymış. ona göre yiyiniz/yemeyiniz.