maklube

• ışık evler'in en has taamı.
  sözcük ters çevirmek gibi bir anlama gelmektedir. zaten yapılan yemek de bir tencerede patates ve et katmanının üzerinde pişirilen pilavın, bir sininin üzerine yıkılması ve çevresine bilumum salata nebatatı ile yoğurtun döşenmesinden sonra tencerenin kaldırılıp pilavın kalıp halinde bırakılması ile servis edilir. bir sininin çevresine ilişivermiş bir sürü kişinin araplar gibi yemeğe yumulması ile mideler şenlendirilir. tabi bu ne derece hijyenik bir durumdur akıl ve izanınıza kalmış. bir ibadet coşkusu ile maklubelerini yiyip işkembei kübralarını şişiren zatlar ise bunun bir gelenek olduğunun aralarındaki uhuvveti artırdığını iddia edebilirler.